文京区千駄木。西日暮里駅利用。谷根千のトラディショナルフレンチレストラン【ル ブォータン】

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ディナーコース / アラカルト
Diner

※ランチとパーティーのご予約はお電話でお願いいたします。

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ディナーコースは、オードブル・鮮魚料理・肉料理が
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ディナーコースメニュー
Menu du midi

Mademoiselle マドマーゼル ¥4,300(税抜)
ディナーマドマーゼル
  • オードブル
  • 鮮魚料理または肉料理
  • パン
  • デザート
  • コーヒーまたは紅茶
  • オードブル・鮮魚料理・肉料理が下のアラカルトよりお選びいただけます。

    Gourmande グルマン ¥6,000(税抜)
    ディナーグルマン
  • オードブル
  • 鮮魚料理
  • 肉料理
  • パン
  • デザート
  • コーヒーまたは紅茶
  • オードブル・鮮魚料理・肉料理が下のアラカルトよりお選びいただけます。

    料金は全て税抜価格です。

    テイクアウトのご案内

    テイクアウトのご案内
     
    限定数にてご用意しております。前日までのご予約制にてお願いいたします。
    当日分をご希望の場合は、13:00までのご注文で18:00以降のお渡しとなります。
    (ご注文内容や店舗予約状況により、当日お受けできない場合がございます)
    売切れの際はご容赦くださいませ。
     
    ご予約受付時間
     11:00~22:00(当日分は13:00まで)
    お受取り時間
     12:00~15:00、18:00〜21:00
    ※店舗営業時間外や仕込み中は電話に出られない事がございます。
    ※店舗のご予約状況によりご希望に添えない場合がございます。
    定休日
     水曜日、第二火曜日
     

    Les Entrees オードブル

    リピーター多数!
    数量限定
    ウニのフラン
     
    生ウニを濃厚でクリーミーな滑らかプリンのような食感に仕上げました。重めの赤ワインとご一緒に。
     
    ¥1,600 (税抜)
     
     
    当店一番人気!
    入荷数に限りがある為、前日までの要予約にて
    鴨フォアグラのソテー
     
    外はカリッと中はとろ~り♪絶妙な火入れ加減で焼き上げたフォアグラは当店一番人気、オススメの一品です!極甘ワインとの相性は抜群!!
     
    ¥1,800 (税抜)
    NEW
    ズワイガニとイトヨリのテリーヌ
    サラダ添え
     
    イトヨリのムースにズワイガニをたっぷり加えたふんわり食感のテリーヌ。
     
    ¥1,800 (税抜)
    NEW
    フォアグラ、ハツ、鶏のパテ
    サラダ添え
     
    鶏のミンチにフォアグラ、ハツ、ピスタチオがアクセントのパテ。
    白ワインや辛口ロゼワインとご一緒に♪
     
    ¥1,800 (税抜)
     
    期間限定
    エスカルゴとキノコのブルギニヨン
     
    エスカルゴ、キノコ、野菜。
    ガーリック&パセリ&エシャロット入りの自家製バターを乗せてオーブンでアツアツに焼き上げます。
    残ったソースはパンにつけても美味!
    白ワインとご一緒に!
     
    ¥1,600 (税抜)
    期間・数量限定
    ● ヨーロッパ産キノコと小柱のグラチネ
      
    ヨーロッパの高級キノコと小柱を、白ワインとマデラ酒の効いたクリームソースでグラタンに。
     
    ¥2,200 (税抜)
    (コースの場合 プラス¥400(税抜)
    数量限定、今だけ!
    完売しました
    エチュベ・ド・レギューム  
    (野菜の蒸し煮)
    セージとシャンパンビネガー風味
     
    エチュベとは、水などを加えず素材の持つ水分と塩のみで蒸す調理法です。とってもヘルシー。
    素材の旨味が存分に味わえ、コリコリと歯ごたえのある野菜の食感も生きています。
    セージとシャンパンビネガーを効かせて。
     
    ¥1,400 (税抜)
    NEW!数量限定
    牛トリップのピリ辛トマト煮込み 
    シシリーレモン風味
     
    牛の第二胃袋(ハチノス)をブイヨンでじっくり柔らかく煮込み、ピリ辛のトマトソースでさらに煮込みました。シシリー産レモンの爽やかさをプラスして夏にぴったりの一品。
     
    ¥1,400 (税抜)

    Les Poissons 鮮魚料理

    人気
    北海道野付産 帆立貝柱のソテー
    ヴェルモット酒風味のクリームソース
     
    大ぶりの帆立貝柱を、表面は香ばしく中はレアの絶妙な火加減でプリプリの食感に焼き上げます。
     
    ¥2,200 (税抜)
    豊洲より
    本日の鮮魚料理
     
    豊洲より届く新鮮なお魚を美味しく調理します。皮面をカリッと焼き上げたポアレが人気。
     
    ¥2,200 (税抜)より
    数量限定
    南伊豆直送の鮮魚料理
     
    南伊豆手石より天然釣魚を直送!東京には出回らない珍しいお魚も・・・
    天候などにより入荷しない場合もございます。
     
    ¥2,200 (税抜)より

    Les Viandes 肉料理

    香ばしく、柔らか
    黒豚スペアリブのロティ
    アニス風味
     
    赤ワインとアニスをほんのり効かせ
    真空調理で柔らかく蒸したスペアリブを
    オーブンでじっくり焼き上げます。
     
    ¥2,200 (税抜)
     
     
     
    人気
    鴨モモ肉の真空調理コンフィー
    粒マスタード添え
     
     
    低温の油でじっくり煮込むコンフィー。
    真空調理で仕込む為、油っぽくならずあっさりと仕上がります。
    外はサクサクに焼き上げ、中はしっとり。
     
    ¥2,200 (税抜)
    期間・数量限定
    ●じっくり煮込んだ牛タンの
    ポルトブラン風味
     
    厚めの牛舌をじっくりコトコト煮込みました。しっとり柔らかい牛タンを白ポルト酒の香るコクのあるソースで。
     
    ¥2,700 (税抜)
    (コースの場合 プラス¥500(税抜)
    人気!
    ●牛フィレ肉のステーキ
      本日のソース
     
    表面はカリッと香ばしく、中はジューシーに焼き上げます。
     
    ¥2,500 (税抜)
    (コースの場合 プラス¥300(税抜)
    人気の組み合わせ!
    フォアグラの入荷数に限りがある為
    要予約にてお願いしております
    ●牛フィレ肉のステーキ
       鴨フォアグラのソテー添え
     
    人気の組合せ。ステーキとフォアグラ、両方楽しめるボリューム満点の一品!
     
    ¥3,800 (税抜)
    (コースの場合 プラス¥1,600(税抜)

    Les Salade et Potage サラダ、スープ

    人気!
    コンビネーションサラダ
     
    数種の葉菜に季節の野菜を取り入れたミックスサラダ。
    作り置きのドレッシングではなく、数種のオイルとビネガーの中から、状況に合わせチョイスしたものと和えます。
    油を控えめや酸味を抑えて・・・などのご要望にもお応えできます。
     
    ¥1,000 (税抜)
    カラダに優しい味
    季節の野菜ポタージュ
    (オレンジカリフラワー)
     
    野菜と自家製ブイヨンで作るヘルシーポタージュ。
    野菜そのままの美味しさがたっぷりと凝縮された
    カラダに優しいポタージュです。
     
    ¥800 (税抜)

    Les Desserts 自家製デザート

    焼き菓子
     
    ガトーショコラ
     濃厚でどっしり。甘さは控えめ。ブランデーとの相性も抜群!
    4種ナッツのケーキ
     ピスタチオ、クルミ、アーモンド、カシューナッツ、セミドライのフルーツ入り。
     香ばしいナッツとバターのしっとり優しい味。ほんのりラム酒風味。
    [期間・数量限定]リンゴとクレームダマンドのパイ
     バターと白ワインで炊いたリンゴと、アーモンド粉のクリーム(クレームダマンド)をパイで包んだ優しい味。
      1月中旬頃から3月頃までの期間限定。*ご好評につき期間延長させて頂きます!
     
    ¥600 (税抜)
    本日のアイスクリーム
    47%生クリーム使用の濃厚アイスクリーム!
     
    Newロイヤルミルクティー
     フレーバーティー使用、香り高く濃厚
    キャラメル
     ほろ苦く甘いキャラメル、滑らかな口どけ
     
    ¥600 (税抜)
    本日のソルベ
    フルーツのソルベは季節の生フルーツを100%使用した贅沢な味わい。大人気です。
     
    Newアップルマンゴー
    Newパイナップル
    グリーンキウイ
     
    ¥600 (税抜)
    本日のデザート盛り合わせ
    焼き菓子、アイス、ソルベの中から、
    お好きな5種盛
     
    ¥1,200 (税抜)
     
     

    Les Fromages チーズ

    白カビ
    クロミエ・レ・クリュ
     
    ブルー
    ブルー・ドー・ヴェルニュ
    (Molin)AOP
     
    ウォッシュ
    マロワル AOP
     
    セミハード
    コンテ
    エクストラセレクション
    12ヵ月熟成 AOP
     
    ¥800 (税抜)より
    チーズ盛り合わせ
     2種 ¥1,300 (税抜)
     3種 ¥1,800 (税抜)
     4種 ¥2,300 (税抜)

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