胃にもたれない
カラダに優しいフランス料理です
Cuisine de France
フランス、ドイツなどヨーロッパで修業したシェフが、
フランス料理の伝統を守りつつ、オリジナルにアレンジ。
素材本来の味を大切にしながら、クリームやバターは必要最小限に抑え、コクや旨味を生かした塩分調整で、たくさん食べても胃もたれしない、カラダに優しい料理に仕上げています。
ソースはもちろん、基本となるフォンやブイヨンも全て自家製、
化学調味料など添加物や缶詰等は使用しておりません。
年の差夫婦のシェフとマダム、二人だけの小さなお店ですので
至らない点もあるかと存じますが、広めのテーブルでゆったりと、
肩肘張らず気軽にフランス料理をお楽しみ頂ければ幸いです。
真心を込めて丁寧に調理しておりますので、ご来店の際はなるべくご予約をお願いいたします。
